İŞTE BU KADAR KOLAY! ✅ TEK TEK AÇMADAN MEKİK BAKLAVA YAPIMI
10:01
167,299
Nefis Yemek Tarifleri
Reddit
Klasik baklava tariflerinden sıkılanlar için farklı ve son derece lezzetli Mekik Baklava tarifini sizler de mutlaka denemelisiniz. İçerisindeki kaymağı ile damaklarda iz bırakacak bu tarifin hamurunu açmak sizi hiç zorlamayacak. Dilerseniz baklavalık yufka ile de hazırlayabileceğiniz, daha tatmadan görüntüsü ile beğenileri toplayacak, tadanın tekrar tekrar yemek isteyeceği Mekik Tatlısı nasıl yapılı? sizler de merak ediyorsanız videomuzu kaçırmayın!
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
tr-my.net/uservideos-NefisYemekTarifleri
Mekik Baklava
www.nefisyemektarifleri.com/fistikli-mekik-tatlisi/
Mekik Baklava İçin Gerekli Malzemeler
Hamuru için;
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
3,5 su bardağı un
İç Harcı İçin;
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı irmik
Toz fıstık
Bezeleri açmak için;
Nişasta
Üzeri İçin;
200g tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti İçin;
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Bir kaç damla limon suyu
Hazırlanışı
1.Hamuru için yumurta, süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu uygun bir kapta karıştıralım.
2.Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
3.Hamurumuzu şimdi streç filmle saralım ve 20-25 dakika buzdolabında dinlendirelim.
4.Kaymak için tenceremize süt ve irmiği alalım. Bir çırpma teli yardımıyla karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
5.Kaymağın üzerini streç filmle kapatarak soğumaya alalım.
6.Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım ve şöyle bir yoğurarak toparlayalım. Daha sonra hamuru birbirine eşit 20 parçaya bölelim.
7.Parçalardan birini alalım ve dıştan içe yoğurarak beze elde edelim. Bu işlemi tüm parçalar için tekrarlayalım.
8.Bezeyi tezgaha alalım ve üzerine nişasta serpiştirelim. Merdane ile hamuru açmaya başlayalım. Yaklaşık bir karış çapında bir hamur elde etmemiz yeterli olacaktır.
9.Tüm bezeleri aynı şekilde nişastayla açalım.
10.Açtığımız bezeleri arasına nişasta serperek üst üste dizelim. Ben 10'ar beze olarak iki parça halinde hazırlıyorum.
11. Şimdi bir tanesini yine nişasta serptiğimiz bir tabağa alarak kaldıralım. Diğerini ise tezgahın ortasına alalım.
12.Önce elimizle biraz bastırarak hamuru genişletelim. Daha sonra merdane yardımıyla açmaya başlayalım. İncecik katlar elde etmemiz gerekiyor bu nedenle elinizden geldiğince hamuru genişletin. Arada ters yüz etmeyi unutmayın ki alt tarafta küçük kalan hamurlar olmasın.
13. Hamurumuzu yeterince açtıktan sonra ilk katımızı dikkatli bir şekilde açtığımız hamurdan ayıralım.
14.Şimdi oklavamızı alalım ve hamuru oklava üzerine saralım. Ardından sağdan ve soldan elimizle hamuru büzdürelim ve oklavayı aradan çıkartalım. Daha sonra sardığımız ruloyu tekrar açalım, bu şekilde büzgülü bir görüntü elde etmemiz gerekiyor.
15.İç harcını yerleştirmek için hamuru ortaya doğru toparlayalım. Önce birer tatlı kaşığı kaymak yerleştirelim. Daha sonra toz fıstıktan serpelim.
16.Şimdi, hamurun kenarda kalan kısımlarını kaymakların üzerine doğru kapatalım. Hamurun iki ucunu ve her aralığı elimizle sıkarak kapatalım.
17.Kenarlarda kalan fazlalıkları ve aralıkları keselim. Her bir parçayı ters çevirerek midye şeklini verelim.
18.Şimdi bütün katlar için aynı adımları uygulayalım. Bu arada hamuru oklavadan kolay çıkarabilmek için çok sıkı sarmamaya özen gösterelim.
19.Hazırladığımız baklavaları fırın tepsisine dizelim. Tepsi dolunca, erittiğimiz 200g tereyağının üzerine yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyerek şöyle bir karıştıralım. Karışımı baklavaların üzerinde gezdirelim. Bu sırada yağın köpüklerini almamaya özen gösterelim.
20.Baklavalarımızı önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişmeye bırakalım.
21.Tatlımız pişerken şerbeti için 15 dakika kaynattığımız 4 su bardağı şeker ve 4 su bardağı suya birkaç damla limon suyu ilave edip 1-2 dakika daha kaynatalım.
22.Fırından çıkan tatlıya sıcak şerbeti gezdirelim.
23.Birkaç saat dinlenip şerbetini güzelce çeken midye baklavamız servise hazır.
#mekikbaklava #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Mekik Baklava Tarifi İçin;
www.nefisyemektarifleri.com/mekik-baklava-7673459/
Nefis Yemek Tarifleri'ndeki Denenmiş Tüm Baklava Tarifleri İçin;
www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/tatli-tarifleri/serbetli-tatlilar/
Uygulamamızı İndirin;

Android için play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045


Nefis Yemek Tarifleri'ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri - www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: facebook.com/NefisYT
Twitter: twitter.com/NefisYT
Google Plus: plus.google.com/+NefisYemekTarifleri
İnstagram: instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: www.pinterest.com/nefisyt/

YORUMLAR
  • Nefis Yemek Tarifleri
    Nefis Yemek Tarifleri

    Daha çok tarif yükleyebilmem için kanalıma abone olur ve zili tıklarsan çok sevinirim. Hemen bu linki tıklayarak abone olabilirsin. tr-my.net/uservideos-NefisYemekTarifleri

    • ESRA mahmood
      ESRA mahmood

      Ben zaten aboneyim 've zilde açık

    • Ezgi Tugrul HandMade
      Ezgi Tugrul HandMade

      Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

    • SELCUK DINLER
      SELCUK DINLER

      Eline sağlık 🙏👏

    • Birgül'ün Yöresel Lezzetleri
      Birgül'ün Yöresel Lezzetleri

      VİDEOMA BEKLERİM

    • Hayat
      Hayat

      Ic harcini kaymak yerine sadece findik fistik veya ceviz kullansak olur mu?

  • 1000 tat
    1000 tat

    kurabiye yapmak isteyenleri kanalımıza bekleriz

  • mutfak sırları
    mutfak sırları

    bende yemek videoları paylaşıcam abone olur musunuz lütfen 💙

  • Ssss Eeee
    Ssss Eeee

    Cok guzel olmus elinize saglik

  • ibrahim Savcı
    ibrahim Savcı

    Ellerinize sağlık şuanda bende yapiyrm ınşaallah sizinki gibi olur

  • Ebru Demirci
    Ebru Demirci

    Bunun daha pratik yolu var hamurdan kalın

  • ESRA mahmood
    ESRA mahmood

    vallahi canım çekti ellerine sağlîk buuu arada ben sizin kanalınıza aboneyim ve her videonuzu izliyorum ve like atîyorum cuku hakediyorsunu 😙😙💕💕👍👍

  • Hatice Nilgün Sorkun
    Hatice Nilgün Sorkun

    burda sanki lastik gibi olmuş

  • Hatice Nilgün Sorkun
    Hatice Nilgün Sorkun

    yok artık yırtılır kesin

  • Aynel Ahmet
    Aynel Ahmet

    Bu kadar kolay dediğin bu mu?????

  • SUAT KULAKSIZ
    SUAT KULAKSIZ

    😋 yum

  • SUAT KULAKSIZ
    SUAT KULAKSIZ

    😋

  • Sebahat Sen
    Sebahat Sen

    Okadar guzel aciklamali tarif liste yazmissinizki bence bu takipcilerinize verdiginiz degeri gosterir hakkinizdir abonelik oldum

  • Natiq Şıxlarov
    Natiq Şıxlarov

    Azərbaycandan salamlar like atdım, 👉🔔zili açdım dəstək oldum, sizi də müsafir gözliyirem 👈

  • Bereketli Metbexim
    Bereketli Metbexim

    Elinize saglıg çox gözel görünür👍💐

  • Fatmanur Kucuk
    Fatmanur Kucuk

    Ellerine emeğine sağlık canım benim çok güzel görünüyor 🥰 😋 🤗 ❤️

  • Tugbaaa Bal
    Tugbaaa Bal

    Harika olmuş çok uğraştırıcı ama deneyeceğim. Nefis gözüküyor☺️

  • skr blt
    skr blt

    Çok kalın açtınız şerbetle hamur gibi olmuştur o. Siz gelin bizimkinden ikram edeyim size farkı anlarsınız😉

  • Merve •
    Merve •

    Baklava dan daha uğraştırıcı.

  • Ezgi Tugrul HandMade
    Ezgi Tugrul HandMade

    Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

  • Ezgi Tugrul HandMade
    Ezgi Tugrul HandMade

    Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

  • Ezgi Tugrul HandMade
    Ezgi Tugrul HandMade

    Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

  • Ezgi Tugrul HandMade
    Ezgi Tugrul HandMade

    Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

  • Ezgi Tugrul HandMade
    Ezgi Tugrul HandMade

    Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

  • Ezgi Tugrul HandMade
    Ezgi Tugrul HandMade

    Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

  • Ezgi Tugrul HandMade
    Ezgi Tugrul HandMade

    Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

  • Ezgi Tugrul HandMade
    Ezgi Tugrul HandMade

    Kanalımdaki tarifler çok güzel herkese öneririm gidip bakarsanız mutlu olurum

  • Bahar Bayramoğlu
    Bahar Bayramoğlu

    Ben yaptım çok eziyetli bir tatli ve tam olamadi

  • priyanka wonderland
    priyanka wonderland

    Çok güzel..

  • Gülsen Sular
    Gülsen Sular

    Ellerinize emeğinize sağlık harika görünüyor 👌😍♥️mutlaka denerim🥰

  • Harbi Meton?
    Harbi Meton?

    Çok amatörce yaaaa

  • melike nayir
    melike nayir

    Bumu kolay tatlı bide baklavadan kolaymış bunu yapana kadar 5 tepsi cevizli baklava yaparım cana değer

  • Halit Çetin
    Halit Çetin

    MİDYE BAKLAVA mekik değil !!

  • Bülent Tanriverdi
    Bülent Tanriverdi

    Ablam kurban etiyle yapılabilecek tariflerin varsa paylaşırmısın

  • Old Boy
    Old Boy

    50 LIKE - elinize emeyinize sağlıq super olub Nuş olsun

  • FATMA İLE KAHVE FALI
    FATMA İLE KAHVE FALI

    harika tek kelimeyle elinize sağlık 🌺🌺

  • AryaStar
    AryaStar

    Iyi bayramlar

  • Deniz Sağlam
    Deniz Sağlam

    İZLEYİNCE DİYETİ BOZASIM GELDİ :)

  • irem Beştaş
    irem Beştaş

    MMM canım çekti

  • Nefis Anne Cafe
    Nefis Anne Cafe

    Merhaba annemle beraber yaptığımız, yöresel ve yabancı mutfakların tariflerini çekiyoruz takip ederseniz çok sevinirizz 🥰🤩

  • Yusuf T61/2
    Yusuf T61/2

    Bunu Suriyeliler yapmıyormu? Adıda şibiyat شعبيات

    • Yusuf T61/2
      Yusuf T61/2

      Ama güzel olmuş ellerine sağlık

  • Cuma Bozkurt
    Cuma Bozkurt

    Onun adı mekik değil midye baklava!

  • Merve Yalçınkaya
    Merve Yalçınkaya

    Tatlı da şerbet 2 Side mi sıcak olucak

  • Musa Fragmanca
    Musa Fragmanca

    neden tam 10 dk 1 sn daha fazla para kazanmak içimi?

  • Selvi Seymen
    Selvi Seymen

    Çok teşekkürler nefis yemek tarifleri hayırlı bayramlar

  • Dilara dmataq
    Dilara dmataq

    Sesiniz bana türkçe hocamı hatırlatıyor

  • SELCUK DINLER
    SELCUK DINLER

    Eline sağlık 🙏👍🙏👍

  • Sükrüye Olmaz
    Sükrüye Olmaz

    Sağ.olun.sizinde.bayraminiz.kutlu.olsu.ellerinize.saglik

  • İkbal Kılıç
    İkbal Kılıç

    Antrikot, biftek ve bonfile yapımı çeker misiniz?

  • Aysel Kara
    Aysel Kara

    Elline emeğine sağlık

  • Gökhan Sayın
    Gökhan Sayın

    2020 𝔹𝕦𝕥𝕦𝕟 𝕄𝕦𝕤𝕝𝕦𝕞𝕒𝕟 𝕒𝕝𝕖𝕞𝕚𝕟𝕚 𝕂𝕦𝕣𝕓𝕒𝕟 𝔹𝕒𝕪𝕣𝕒𝕞𝕚 𝕄𝕦𝕓𝕒𝕣𝕖𝕜 𝕆𝕝𝕤𝕦𝕟👨‍👩‍👧‍👧

  • Orhan dmr
    Orhan dmr

    Aaa trendlerdeyiz 👏👏👏👏👏

  • İçinizdenBiri cf&pamuk
    İçinizdenBiri cf&pamuk

    Hmm nefis oldu ellerine sağlık kurban bayramınız mubarek olsun rabbim kestiğimiz kurbanları kabul etsin inşallah

  • Şahin Ari
    Şahin Ari

    Abla senden korkulur he helal olsun 😀☺

  • Kezban ALBAYRAK
    Kezban ALBAYRAK

    İçime daral geldi! Çıktım!!

  • Dj umut Çevik
    Dj umut Çevik

    gelsin güzel tatlılar haha

  • Ece Nisa Dereli
    Ece Nisa Dereli

    Ellerinize sağlık,çok iyi :-)

  • wer der
    wer der

    Yazık günah bununla ugrasana kadar gidin hazır alın caniniza yazık

  • Sabiha nur Yalnız
    Sabiha nur Yalnız

    Sirkesiz olur mu peki

  • Kardelen Başak
    Kardelen Başak

    Valla helal olsun size ne diyeyim maşaallah çok zor ve uğraştırıcı ben herhalde yapamam ama ilgiyle izledim çok güzel olmuş ellerine sağlık

  • verda azra
    verda azra

    Yaz için farklı soğuk pasta tarifleri paylaşsanız çok iyi olur. Hep aynı tarz soğuk pastalar var.

  • Somer Sivrioğlu
    Somer Sivrioğlu

    YANLIŞ TEKNİK👎

  • Zeynep Özdemir
    Zeynep Özdemir

    Sadece sonunu ozleyenler +1

  • Melek Seydioğlu
    Melek Seydioğlu

    Şey bunun kilo aldırmayan mor olanı çıkmış rica etsem onuda yapıp atarmısınız

  • Ay ışığı
    Ay ışığı

    Deneyen varmi acaba🤔

  • Arzu Erven
    Arzu Erven

    Ben yaptim hep yapisti bayada nisastaladim ana daha cok koymam gerekiyomus demek bidahakine insallah tam olur bu arada tekrar hamuru toplayip bidaha actim oyle yaptim hamuru kurtarmak adina suan psiyo aksam anliycam copmu oldu yoksa yiyebilcekmiyim

  • Nurcan Buzan
    Nurcan Buzan

    Bu tariften 1 tepsi mi çıkıyor

  • Hatice Savucu
    Hatice Savucu

    Elinize sağlık bu ölçü bize çok yarım ölçüde şekeri nasıl ayarlayacağım

  • Surayya Seyidova
    Surayya Seyidova

    Ablacigim sirke ne sirkesi??

  • Sevim Erol
    Sevim Erol

    Güzel gözüküyor ama çok fazla zaman kaybı

Sonraki